港式台湾麻将多数以“铺铺拉”为基础玩法。 港式台湾麻将里，“拉”的意思与台湾麻将本身的“拉庄”有分别。这里“拉”的意思，是指若本局为Ａ放铳给Ｂ的话，会暂时记数，如果下一局Ａ再放铳给Ｂ，或是Ｂ自摸的话，（总之交易方向是Ａ－－＞Ｂ）上一局所记下的番数，就会乘以一倍半，再加上最新一局的番数，成为“新总数”。如果第三局亦是Ａ放铳给Ｂ或是Ｂ自摸，就将“新总数”乘以一倍半，再加第三局的番数。另外，与“拉”相反的，就是“踢半”。即是说，若本局Ａ放铳给Ｂ，下一局Ｂ放铳给Ａ，或是Ａ自摸的话，（总之交易方向相反了）Ａ将上局暂记的番数付一半就可以了。值得注意的是，就算Ａ胡牌，但胡的是Ｃ或Ｄ的放铳牌，（总之没有牵涉到Ｂ的交易）则没有“踢半”，要支付全额的暂记番数。另一方面，有人会玩“无限拉”，即是说“拉”的局数无上限，被拉者亦不能随意“投降”斩断拉的番数。但是，若手气不好的话，“无限拉”会有可能进入天文数字的番数。有见及此，时下多数港式台湾麻将都已转成“三局斩拉”，即是被拉者若被人拉至第三局的时候，有权选择立刻“付账”，避免再拉至第四局，第五局或以上。当然，被拉者亦可选择不“斩拉”，希望第四局可以“踢半”，但如果若继续被拉的话，则要被拉到第六局才有权选择“斩拉”与否。

另一方面，港式台湾麻将有新的和牌方式，或对固有的和牌方式采不同的名称，例如：    小三兄弟，两色相同数字的刻子及另外一色相同数字作眼

大三兄弟，三色相同数字的刻子

小三姊妹或小三连刻，同色连续数字的两副刻子及同色连续数字作眼

大三姊妹或大三连刻，同色连续数字的三副刻子。